Вопрос довольно спорный и однозначно не него ответить трудновато. Тем не менее, в результате общения с экспертами пришли к следующему мнению.
Ребристые плиты перекрытия работают на изгиб, их изготавливают исключительно в заводских условиях с точным соблюдением технологического процесса из предварительно напряжённого тяжёлого или лёгкого армированного бетона. Такие плиты бывают двух типов:
• плиты перекрытия ребристые, которые предназначаются для устройства перекрытий между этажами здания;
• плиты покрытия ребристые, которые применяются при покрытии одноэтажных зданий, у таких плит невысокая несущая способность – около 600 кг/м без учета массы самой плиты.
Бывают исключения и иногда устраиваются в условиях стройки ребристые монолитные перекрытия. Ребристые монолитные перекрытия состоят из плит, второстепенных (ребер) и главных балок (прогонов). Недостатком ребристого перекрытия является сложность его устройства и наличие выступающих вниз ребер. Что и обуславливает большую трудоемкость работ. Не надо путать ребра и балки (прогоны) это разные конструктивные элементы, с разными расчетными нагрузками (работой в конструкции), а так же требованиями к армированию и закреплению опалубки.
Как вы уже сказали «...руководствоваться, в первую очередь, технологическим процессом, а не оформлением спецификаций…», а процессы устройства опалубки для ребристой плиты перекрытия и для балок (ригелей) в случаях с безбалочном перекрытием, отличаются и в технологии устройства и трудоемкости (аналогично в работах по армированию).
Квалифицированный проектировщик понимает, чем отличается ребро в конструкции от балки. Следовательно, необходимо расценивать работу по устройству балки отдельно от устройства монолитной плиты.
Точку в вопросе мог бы поставить чертеж.

Цитата
Виктор Владимирович Седов пишет: проектировщик понимает, чем отличается ребро в конструкции от балки. Следовательно, необходимо расценивать работу по устройству балки отдельно от устройства монолитной плиты.

Руководствуясь правилом, что при составлении сметной документации следует применять нормы и расценки по принадлежности работ материалов, не меняющих технологические и организационные схемы производства, о чем говорит и п.2.5.9. проекта новой редакции МДС 81-35.20хх ("При подборе сметных норм для определения сметной стоимости строительства объектов капитального строительства следует руководствоваться принципом максимального совпадения технологии производства работ, принятой в технической документации, и состава работ, приведенного в элементных сметных нормах."), можно сделать вывод, что Юлия Тимофеева права, утверждая

Цитата
Юлия Тимофеева пишет: считаю что все-таки при осмечивании нужно руководствоваться, в первую очередь, технологическим процессом,

Подождем окончательный ответ

Цитата
Виктор Владимирович Седов пишет: Точку в вопросе мог бы поставить чертеж.